Menukaart
Amuse vanaf € 5,-
PERLE IMPERIAL KAVIAAR | BLINI’S | HOEVE-EI SALADE
PER 10 GR. € 25,00
OESTER | KOMKOMMER | LAVAS
PER PCS € 5,00
HOLLANDSE GARNALEN| LITTLE JAM | COCKTAIL SAUS | QUINOA
PER PCS € 7,50
IBERICO PATA NEGRA JAMON | ZUURDESEM | OLIJVEN
PER 50 GR. € 15,00
ZWARTE RIJST | GEROOKTE RIBEYE | SOJA EMULSIE| GEMBER
PER PORTION € 15,00
PIMENTOS DE PADRON
PER PORTION € 5,00
Chef’s Surprise Menu
3 GANGEN | 3 COURSES € 39,50
4 GANGEN | 4 COURSES € 52,50
5 GANGEN | 5 COURSES € 65,00
Voorgerechten
KALFSTARTAAR | PICCALILLY | RADIJS | AUGURK | KWARTEL EI
€ 17,50
CEVICHE VAN ZEEBAARS | PASSIE VRUCHT | BATAAT | AVOCADO | AJI MARISOL
€ 17,50
LANGOUSTINE | ASPERGE | YUZU | RADIJS | DASLOOK
€ 22,50
GAZPACHO VAN TOMAAT | BLEEKSELDERIJ | KOMKOMMER
€ 15,00
Tussengerechten
ASPERGE SOEP | KWARTEL EI | PETERSELIE
€ 10,00
BISQUE VAN KREEFT | CRÈME FRAÎCHE | GARNALEN
€ 12,50
GEBAKKEN LEVER | FRAMBOOS | AMANDELMELK | CACTUS
€ 17,50
Hoofdgerechten
TARBOTFILET | AMDADINE AARDAPPEL | ANTIBOISE | ASPERGE | DOPERWT
€ 35,00
KREEFT THERMIDOR | HOLLANDAISE | ASPERGES | TUINBONEN
€ 30,00
FILLET VAN MAIS KIP | SPITSKOOL | MAIS | KERRIE JUS
€ 25,00
RAGOUT VAN TUINBONEN | MORILLES | ASPERGES
€ 20,00
RUNDER ENTRECOTE | ASPERGES | HOLLANDAISE | JUS
€ 30,00
Nagerechten | Desserts
AARDBEI | RABARBER | YOGHURT
€ 12,00
GOLDEN MILK| CASSAVE| BANAAN MANGO| KAFFIR LIMOEN
€ 12,00
SELECTIE VAN BOERENKAZEN | COMPOTE | NOTENBROOD
€ 12,00
